一种过期了就不能吃的食物过期一两天还能吃吗？
想必大家收拾家里柜子、冰箱的时候，都能搜出一两袋过期小零食。
如果是已经过期几个月，不用多想，直接丢。
但如果是卡在还有一两天就过期，或是只过期一两天的尴尬时候，扔了觉得浪费，不扔又怕吃了闹肚子......
扔？or不扔？
这是个问题！
今天小薇就来和大家具体问题具体分析。
短保质期食物：过了一天都要扔！
短保质期食物，通常是指，保质期在30天内的食物，不过为了保险起见，小薇把保质期在6个月内的食物，也划作短保质期食物。
例如新鲜的蔬菜、水果、肉类、鲜牛奶、酸奶、面包等。
这种食物通常为了保证食物的新鲜程度，大多没有完全解决微生物问题。微生物不断繁殖，一旦超过保质期，就容易超标，食物不再适合食用，过了一天都不行！
长保质期食物：过期一两天还能吃
保质期超过6个月的食物，一般被称为长保质期食物。
例如，饼干、大米、面粉、罐头等。
它们通常会经过比较严格的杀菌处理，或者食物本身的环境不适合微生物生长。
因此「还有一两天过期」和「已经过期一两天」，对这类食物来说基本没有区别，毕竟微生物不会倒数“3、2、1...”就火速上班，让食物立刻变质。
比如一盒9个月保质期的饼干过期了三天，拆开来吃，变质大概率是不会的，但口感已经没有那么酥脆了。
长保质期的食物，如果刚好过期时间不长（一周内），不介意口感风味有变化的，可以自行选择是否食用。
如果是过期太久的，为了健康还是扔了吧。
最后，还需要提醒大家，无论短保质期还是长保质期食物，一定要看清「贮存条件」。
「贮存条件」分不清，保质期内可能已经“变质”！
很多食物都会标注「密封冷藏存放」「冷冻保存」「避光阴凉处保存」等要求。
贮存条件如果不达标，食物保质期会大大缩减，甚至在保质期内，就已经变质了。
尤其是下面4种常见的食物，一定要注意：
01巴氏灭菌乳（鲜牛奶）
如果把它放在常温1-2天，建议扔掉，别喝。
开封后不直接对嘴，而是倒进杯子里喝，并且每次都做好密封冷藏保存，在保质期内，口感性状未变，可以继续喝。
如果开封后直接对嘴喝，建议尽快喝完，因为口腔里的微生物已经“污染”牛奶，牛奶会很快坏掉。
02新鲜面包
带馅（奶油、果酱、沙拉酱）、带夹心的（火腿、肉排、培根）新鲜面包，最好现买现吃，吃了一半吃不完，也要密封放进冰箱冷藏，在保质期内吃完，过期就扔别心疼。
不带馅的纯面包（贝果、吐司、可颂等），买回来吃多少拿多少，剩下的可以放进冰箱冷冻层冻住，想吃了再拿出来用微波炉、烤箱、空气炸锅复热，可以延长20~30天保质期。
03蚝油
开启后，一定要把它放冰箱密封冷藏。
如果自家蚝油一直常温放置，快去检查一下有没有发霉、质地变化（变稀，像水一样容易流出等），有的话，别管保质期，赶紧扔！
04冷冻食品（饺子、包子、肉丸等）
吃多少，就拿出来解冻多少，微生物在冷冻下只是“休眠”了，不是彻底被杀死了。
如果是自己买回来的新鲜肉类冷冻保存，那么在做好密封的情况下，半年内最好要吃完。
千万不要反复解冻复冻，解冻的过程会让微生物苏醒并迅速繁殖，再次冷冻的时候，食物很可能已经“变质”了。
总的来说，建议食物尽可能在保质期内食用股票配资平台有哪些，如果是长保质期的食物，贮存正确，过期1-2天也是可以斟酌食用的。
富灯网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
推荐资讯